水晶城召開4月店長(zhǎng)會(huì)

疫情防控和經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇兩手抓。4月13日-4月15日，水晶城終于迎來了2021年度第一場(chǎng)店長(zhǎng)大會(huì)，會(huì)議由樓層經(jīng)理李青、胡適、莫方梁分別主持，會(huì)上大家就工作中存在的問題與困惑，進(jìn)行了交流與分享，收獲頗豐。

會(huì)議分樓層召開，歷時(shí)三天，分為近期商場(chǎng)活動(dòng)詳解及培訓(xùn)、營(yíng)業(yè)員工作規(guī)范重點(diǎn)提示、餐飲后廚衛(wèi)生檢查情況通報(bào)、商戶銷售排名通報(bào)、商戶調(diào)查問卷五項(xiàng)議題。樓層經(jīng)理對(duì)4月春季活動(dòng)節(jié)活動(dòng)進(jìn)行了詳細(xì)講解，讓所有店長(zhǎng)對(duì)商場(chǎng)的活動(dòng)及對(duì)商戶的支持有了深刻的理解；營(yíng)業(yè)員日常工作是運(yùn)營(yíng)工作的基礎(chǔ)和保障，會(huì)議上對(duì)近期晨會(huì)及交包情況作了表?yè)P(yáng)，對(duì)營(yíng)業(yè)期間的紀(jì)律問題及迎送賓問題重點(diǎn)指出，并讓所有店長(zhǎng)能深刻理解商場(chǎng)相關(guān)規(guī)范并參與商場(chǎng)的日常管理工作；國(guó)衛(wèi)復(fù)評(píng)工作對(duì)餐飲店后廚管理工作有了新的啟示，對(duì)執(zhí)照證件、衛(wèi)生環(huán)境、相關(guān)臺(tái)賬等也有了更高要求，會(huì)議上對(duì)此進(jìn)行了明確及培訓(xùn)。另外對(duì)每個(gè)品類中銷售前三名的商戶進(jìn)行了表彰，希望表彰的店鋪能在水晶城銷售工作中起帶頭作用；最后所有店長(zhǎng)對(duì)水晶城工作進(jìn)行了調(diào)研，收獲了許多中肯的評(píng)價(jià)。

                                   （邵雯婷）